L'IFP à la rencontre du pruneau d'Agen !

L’IFP Bordeaux Business School  est une école de commerce du Bac + 2 au Bac + 5 dans le secteur du commerce, marketing, stratégie d'entreprise, gestion de la paie, située à Bordeaux centre dans le quartier du Jardin Public. 

Dans le cadre de leur mastère DMOE (Dirigeant Manager Opérationnel d'Entreprise) nos étudiants sont partis à la rencontre des dirigeants du BIP (Bureau Interprofessionnel du Pruneau) : Nicolas Mortemousque, le président et Nathalie Barland, son assistante de direction.

L'objectif de cette journée était d'étudier et évaluer le marché du pruneau. Des producteurs jusqu'aux consommateurs en passant par les transformateurs, il a fallu comprendre les attentes de chaque partie prenante de la filiale pour réaliser une analyse cohérente.

Le programme de la journée :

Le matin : Réunion avec les dirigeants du BIP, pour comprendre toutes les composantes du marché.

Le midi : Dégustation, autour d'un repas, des spécialités régionales à base de pruneaux.

L'après-midi : Visite du musée du pruneau pour apprendre son histoire et son évolution dans le temps.

Le Bureau Interprofessionnel du Pruneaux qu'est-ce que c'est ?

Le bureau a pour but de maintenir un lien constant entre les partenaires du marché du pruneau, à savoir les producteurs et les transformateurs. Ces organisations de producteurs et de transformateurs financent elles mêmes le bureau par le biais de cotisations volontaires.

Les missions du BIP sont entre autres de représenter la filière auprès des services officiels, développer l'image et la notoriété du pruneau et définir le contrôle et l'application des accords interprofessionnels.

Pourquoi s'intéresser au pruneau d'Agen ?

Le pruneau d'Agen disparaît de nos placards. Ce produit du terroir français se trouve menacé par la concurrence mondiale depuis quelques années. Le but à terme est de fournir au bureau interprofessionnel du pruneau un plan de communication abouti pour permettre à ce fruit plein de vertus de retrouver son éclat d'antan auprès des Français.

Des liens se sont noués entre les membres du BIP et les élèves de l'IFP. A tel point qu'il nous a semblé logique de proposer à Mr. Mortemousque et Mme Barland de devenir le parrain et la marraine de la promotion DMOE de l'IFP, statut qu'ils ont accepté avec plaisir.

L'aventure entre les pruneaux d'Agen et l'IFP ne fait que commencer, de grandes choses sont à venir !